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2019-08-09

CCS カベルネ ソーヴィニヨン ベクストファー ト カロン ヴィンヤード[2016]シュレーダーセラーズ(赤ワイン)[S]
98点

1998年に出来たばかりの歴史の浅い造り手なのに、シュレーダーほど、高評価を連発している造り手は、世界中探しても、殆どいないと思います。

そんなシュレーダーから、極上の2016物が入荷しました〜♪

極少量生産のワインなので、気になる方は、お早めに!

世界中で奪い合いになってる逸品です!!
■『eRobert Parker.com』より抜粋■
Deep garnet-purple colored, the 2016 Cabernet Sauvignon CCS has exuberant notes of plum preserves, baked blackberries and warm cassis with notions of cedar, pencil lead, Indian spices and Sichuan pepper plus a touch of rose hip tea.

Very firm and structured in the full-bodied mouth, the palate is laden with tightly wound black and blue fruit layers, lifted by an exciting line of freshness and finishing on a lingering perfumed note.

◆パーカーポイント:98点
◆飲み頃:2021〜2048年

■輸入元様資料より抜粋■
100% Cabernet Sauvignon. 仏製樽で20 か月熟成。
畑:ベックストファー ト・カロン・ヴィンヤードのClone4 を使用。

CCS とはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。

2016 年は冬の間に雨が降り、3 年連続で雨があまり降らず、保水量が極端に少なかった土壌の帯水層に潤いを与え、早い萌芽を促すことができました。開花期に当年の収量はそれほど多く無いことがわかりましたが、ほぼ完璧に近い夏を経て、収穫期まで理想的なコンディションを保つことができ、よく味わいの凝縮した果実を収穫することができました。

樽熟成の段階でも既にワインは高いポテンシャルを示し、凝縮感に富み、自然にバランスのとれたものとなりました

果実味をしっかりとした骨格が支えています。

ワインメーカーのコメント:
若々しい魅力に溢れ、たっぷりのブルーベリーブラックベリーカシスジャスミンにほのかな黒鉛のアロマ。爆発するような果実の贅沢な味わい。Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表するCCS らしさを体現しています。

Parker Point 98 (Wine Advocate Mid-Oct. 2018)

INFORMATION
NameCCS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon Vineyard Schrader Cellars
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者名シュレーダー セラーズ
産地アメリカ】カリフォルニア】ナパ・ヴァレー
RegionAmerica】California】Napa Valley
内容量750ml
WA98】Issue 30th Oct 2018
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